Katıklı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Katıklı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Katıklı kabak dolması: Kabak bir bağırsak dostudur. Hastanelerin bir numaralı yiyecekleri arasında yer alır. Hafif ve kolay sindirilebildiği için ameliyattan sonra hastalara kabak yemeği verilir. Kabağın içerisindeki yağ oranı çok azdır. Bu nedenle diyet menülerinin de vazgeçilmezidir. Kanseri önler. İçerisinde çok sayıda vitamin ve mineral bulunmaktadır. İçerisinde lif çok fazladır bu da kolon kanserini önlemeye yardımcı olur. Kasların gelişmesi içerisinde bulunan potasyum mineraline bağlıdır. Göz hastalık sorunlarını ortadan kaldırmaya da yardımcı olur. Mineral yoğunluğu kemiklerin gelişimi ve güçlenmesine de katkı sağlar.

Katıklı kabak dolması tarifi malzemeleri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 küçük kâse ufalanmış reyhan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 300 gram dana yağsız kıyma
  • 2 kg kabak
Sos için
  • 1 su bardağına yakın sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Yoğurt
Katıklı kabak dolması tarifi nasıl yapılır?

2 kg kabak yıkanır ve alacalı bir şekilde soyulur ve ikiye bölünür. Bölünen kabakların içleri oyulur. İnce bulgur, tuz, pul biber, karabiber, kıyma, reyhan, bir kaba koyulur ve yoğurulur. Daha sonra sıvı yağ ve ılık su koyularak tekrar yoğurulur. Hazırlanan içler kabakların içerisine doldurulur. Tencereye dizilir ve sıcak su eklenerek ocağa koyulur. Yoğurda 3 diş sarımsak rendelenir ve çırpılır. Bir tavada domates salçası ve biber salçası ve sıvı yağ kavrulur. Pişen katıklı kabak dolması halka şeklinde kesilerek servis tabağına alınır. Hazırlanmış olan yoğurt sos ve salçalı sos üzerine gezdirilir. Süslemek ve lezzet katması amacıyla kuru nane gezdirilir ve servis edilir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Dolma Kaç Kalori?

Dolma Kaç Kalori?

Ekmek Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Katıklı Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Çiçek Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Pırasa Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Zeytinyağlı Dolma İçi Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Dolma İçi Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Ekşili Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kalamar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Dolma İçi Tarifi ve Malzemeleri

Dolma İçi Tarifi ve Malzemeleri