Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kırmızı biber dolması: Fırında yapılan dolma yemeği oldukça lezzetlidir. Fırının pişim aşamasında daha hafif ve farklı bir tada sahip olmaktadır. Ana yemek olarak sofralarda yer alır ve hemen hemen herkes tarafından sevilir. Fırında kırmızı biber dolması bol içerikle yapılan ve dolayısıyla sağlığa faydalı olan bir sürü besinin birleşiminden yapılmaktadır. Besin değeri oldukça yüksektir. Biraz uğraştırıcı bir yemek olsa da sofrada tadı ile yorgunluğunuzu unutturacaktır. Özellikle misafirlere sunum yapılmak için hazırlanan bu yemek eşsiz bir lezzete sahiptir. Sizde ailenize fırında kırmızı biber dolması ziyafetinde bulunmak istiyorsanız işte tarifi. Bütün bayanlara denemelerini tavsiye ediyoruz. Şimdiden kolay gelsin.

Fırında kırmızı biber dolması için gerekli malzemeler
  • 10 tane kırmızı biber
  • 3 su bardağı pirinç
  • 2 tane orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 demek maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçalı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı reyhan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı sıcak su
Sosu için
  • Zeytinyağı
  • Su
  • Kuru nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
Fırında kırmızı biber dolması nasıl yapılır?

Soğanları soyup ince bir şekilde doğrayın. Ardından sarımsakları soyarak soğandan daha küçük bir şekilde doğrayın. Orta boy bir tencere içerisine doğranan soğanları koyalım ve zeytinyağını ilave edip altını açalım. Soğanları karıştırarak kavurmaya başlayın. Soğan kavrulurken sizde maydanozu ince kıyın. Bu arada soğanlar kavrulmuş ise domates salçasını ve biber salçasını ilave edip 1-2 dakikada salça ile kavurun. Önceden yıkanıp hazır edilen pirinci, karabiberi, tuzu, nar ekşisini ve bir miktar suyu ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak reyhanı, kuru naneyi, maydanozu ve sarımsağı ekleyerek 10-15 dakika dinlendirelim. Kırmızı biber dolmasının iç harcı dinlenme aşamasındayken sizde kırmızı biberleri temizleyip bir kürdan yardımıyla birkaç yerden delikler açın. Bu arada fırın tepsisini de yanınıza alın. Kırmızı biberleri yapılan iç harcıyla doldurun. Üst kısımları bir parmak kadar boş kalacak şekilde doldurmalısınız. Pişim aşamasında pirinçler iyice şişerek dağılabilir. Kırmızı biberlerin hepsi doldurulduktan sonra biberleri fırın tepsisi içerisine dizin ve üzerinde zeytinyağı gezdirin. Bu arada derin ve büyük bir kâse içerisine bir miktar salça ve sıcak su ekleyelim. Suyun içine bir miktarda tuz ve kuru nane attıktan sonra fırın tepsisi üzerinde gezdirelim. Kırmızı biberlerin yarısına gelecek şekilde suyu ilave edin. Tüm işlem bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tepsiyi sürün. Pirinç ve biberler pişene kadar fırında kırmızı biber dolmasını pişirmeye devam edin. Yemek piştikten sonra tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Artık fırında kırmızı biber dolması hazır afiyetle yiyebilirsiniz.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Etli Kuru Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Kuru Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Yaprak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Yaprak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Lahana Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Dolma Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Dolma Biber Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yumurta Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Yumurta Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Biber Dolması Kaç Kalori?

Biber Dolması Kaç Kalori?