Pirinçli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Biber Dolması

Pirinçli Biber Dolması: Bayramlarda özel günlerde bolca yere sahip olan ve bundan mütevellitTürk kültüründe önemli bir yere sahip olan dolmanın ana ve ara öğünlerde tüketilen birçok çeşidi vardır. Fakat bugün size en pratik olanının nasıl yapıldığını anlatacağım. Tabi her yiğidin ayrı yoğurt yiyişi var demiş atalarımız sizlere bu tarifi anlatırken kendime özgü şeylerde vereceğim.

Pirinçli Biber Dolması Malzemeleri

1 kg taze dolmalık biber.
1 su bardağı baldo pirinç
Orta boy su bardağı rendelenmiş domates.
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane bulyon
1 kaşık kadar dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tutam kadar maydanoz
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Kimyon

Pirinçli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Biberlerimizi güzelce yıkadıktan sora sap kısımlarını düzgün bir şekilde kesiyoruz. Kesiti biber arkalarını dolmalarımızı doldurduktan sonra kapak olarak kullanacağımız için muntazam kesilmesi önemlidir. Sap kısımlarını kestiğimiz biberleri kürdanla birkaç kere deliyoruz. Delme işleminin amacı biberlerin içindeki harcın iyi pişmesidir. Biberleri bu şekilde hazırladıktan sonra harcımızı yapmak için pirinci yıkıyoruz ve bir kâseye koyuyoruz. Sıvı, yağ domates rendesi, kuş üzümü ve dolmalık fıstığı güzelce karıştırıyoruz. Bu karışa daha önce hazırladığımız ince kıyılmış maydanoz ve dere otunu koyuyoruz. Sonra biberlerin içine düzgünce hazırladığımız harcı koyuyoruz burada biberleri çok doldurmamak gerekir. Doldurduğumuz biberleri güzelce tencereye diziyoruz. Daha sonra tavada erittiğimiz tereyağına salça koyuyoruz ve sosumuzu hazırlıyoruz. Biberlerin üzerini geçecek su ekliyoruz ve hazırladığımız sosu biberlerin üzerine sosu güzelce döküyoruz. En son olarak biberlerin üzerine bir tabak koyuyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.

Son Güncelleme : 22.01.2024 00:52:59

Pirinçli Biber Dolması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Dolma Tarifleri

Dolma tarifleri, dolma iç malzemesine göre ana yemek veya ara soğuk olarak tüketilebilen enfes lezzetlerden biridir. Zeytin yağlı dolma çeşitleri ara soğuk olarak tüketilebilirken, etli dolma çeşitleri ise ana yemek olarak tüketilebilir. Özellikle ya...

Dolma Pişirme

Dolma pişirme yediden yetmişe herkesin başarabileceği kolay bir işlemdir. Dikkat edilmesi gereken noktalar dolmaların diziliş şekli ne tür olduğu ve pişirme süreleridir. Dolma yapma işlemini bitirdiyseniz - ki bu en zor olanıdır- pişirme işini çok da...

Çiğden Zeytinyağlı Biber Dolması

Çiğden zeytinyağlı biber dolması, yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bu dolmanın en güzel özellikleri dolaptan çıkarıp ısıtmaya gerek kalmadan yenilebilmesi ve oldukça pratik olması.Çiğden zeytinyağlı biber dolmasıiçin malzemelerYarım kil...

Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması

Antep usulü kuru patlıcan dolması, Yöresel bir tarif olduğu için Antep bölgesinde özellikle kış aylarında çok sık yapılmaktadır. Antep usulü kuru patlıcan dolmasını, diğer kuru patlıcan dolmalarından en büyük özelliği tadının ekşi olması ve etinin ço...

Dolma İçi Nasıl Hazırlanır

Dolma içi nasıl hazırlanır, dolma Türk mutfağında sıkça hazırlanan ve birçok çeşidi olan bir yemek türüdür. Her yörede çoğu sebzeden dolma yapılır. Biber, soğan, domates, patlıcan, patates, yaprak, pazı dolma olarak hazırlanabilecek sebzelerdendir. H...

Lor Dolması

Lor dolması Türkiye'nin yöresel lezzetleri içerisinde farklı tat arayanlar için özel tarifler arasında yer almaktadır. Lor dolması Erzurum, Bayburt ve Gümüşhane yörelerine has özel bir Doğu Anadolu yemeği olarak bilinmektedir. Bu farklı lezzeti yapma...

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması, merhaba sevgili arkadaşlar bu günde sizlerle harika bir yöresel yemek olan ve özellikle Güneydoğuda oldukça meşhur olan kuru patlıcan dolmasının ünü kendi bölgesinin sınırlarını aşarak yurt geneline dağılması sonucu...

Halep Dolması

Halep dolması, yaz aylarında bayanların severek güneş ışığında kuruttukları patlıcanlar kış geldiğinde ise doldurularak hazırlanır. Özellikle güneş ışığında kurutuluyor olması sağlık açısından da fayda sağlamaktadır. Etli halep dolmasını akşam yemek ...

Kalamar Dolması

Kalamar dolması; pek bilinmeyen ama son derece leziz bir tariftir. Deniz ürünlerinden yapılan ve çok ender bir yemek olan kalamar dolması; yapı olarak bilinen dolma türlerine benzese de pek çok özgün noktası vardır. Bu yazıda kısaca kalamar dolması i...

Fırında Biber Dolması

Fırında biber dolması, fırının ısısı ile üzeri közlenmiş olarak hazırlanan fırında biber dolması oldukça lezzetli ve enfes bir dolma türüdür. Pek çok Hanım biber dolmasını soslu veya tencerede sulu olarak hazırlanmaktadır. Ancak fırında yapıldığı zam...

Biber Dolması Sosu

Biber Dolması Sosu, Biber dolması sosu, yemekte ayrı bir lezzet vermeye yarar ve tadına tat katar. Nefis bir biber dolması yemek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Benim uyguladığım ve çok beğendiğim tarifi veriyorum size. Tarifte nar ...

Kara Lahana Dolması

Kara Lahana dolması, faydalı olmasının yanında oldukça lezzetli bir tariftir. Özellikle kıymalı olarak hazırlanılan kara lahana dolmalarının yanında servis önerisi olarak sarımsaklı yoğurt ikram edilmesini tavsiye ederiz. 1 porsiyon kara dolması yakl...