Beyaz Lahana Dolması, hazırlanması biraz zahmetli olsa da yemesi şahane olan enfes bir dolma çeşidi olan lahana dolmasını akşam yemeklerinizde ve davet sofralarınızda gururla yer verebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık dileklerimle afiyet olsun. Beyaz Lahana Dolması İçin Gerekli Malzemeler:
1 adet orta büyüklükte beyaz lahana (yumuşak olan lahana tercih edin)
500 gr orta yağlı kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet iri boy kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
3-4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
yeteri kadar tuz
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
Beyaz Lahana Dolması Hazırlanışı:
Beyaz lahana dolması hazırlamaya ilk olarak orta büyüklükteki lahanamızın yapraklarını tek tek ayırdıktan sonra bol suda yıkayarak başlayalım. Ardından lahanaları haşlamak için uygun bir tencereye su ilave ederek ocağa koyarak kaynatalım ve kaynayan suyun içine lahana yapraklarını atarak yapraklar diriliklerini hafifçe kaybedinceye kadar haşlayarak sudan çıkartalım. Tüm lahana yapraklarını aynı şekilde haşladıktan sonra soğumaları için bir kenarda bekletelim. Bizde bu arada dolmamızın iç harcını hazırlayalım. Karıştırma kabımıza yarım kg kıyma, Kabukları soyularak incecik doğranmış 1 adet kuru soğan, yıkanarak süzdürülmüş 1 su bardağı pirinç ilave edim. Üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çorba kaşığı biber salçası, Yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım demet ince kıyılmış maydanoz ekleyelim. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve yeteri kadar tuz ilave ederek tüm malzemeyi elimizle iyice yoğurarak harmanlayalım.
Daha sonra önceden haşlayarak beklemeye bıraktığımız lahana yapraklarını ortadan damarlı kısmından ikiye bölelim ve hazırladığımız iç harçtan bir kaşık yardımıyla alarak lahana yaprağının içine koyarak yaprak sarması şeklinde saralım. Dolma tenceremizin tabanına yırtık veya sarılmayan lahana yapraklarını döşedikten sonra sardığımız lahana dolmalarını sıra sıra dizelim. Tüm lahana yaprakları ve iç harcımız bitene kadar sarma işlemine devam ederek tencereyi dolduralım.
Beyaz lahana dolmamızın sosu için 1 çorba kaşığı tereyağını tavamıza alarak eritelim ve eriyen yağın üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave ederek salçayı kavurduktan sonra sıcak suyla açarak sosumuzu hazırlayalım. Ardından 3-4 diş sarımsağın kabuklarını soyduktan sonra ortalarından ikiye bölerek tencereye dizilmiş dolmaların aralarını yerleştirelim. Hazır hale gelen salçalı sosumuzu sarmaların üzerine gezdirerek dökelim ve üzerine biraz daha sıcak su ilave ederek üzerine yemek tabağı kapattıktan sonra ocağa koyarak kısık ateşte lahana dolmaları yumuşayıncaya kadar pişirelim. Arada bir tencerenin kapağını açarak pişip pişmediğini ve suyunu kontrol ederek ocaktan alarak sıcak sıcak servise sunalım. Afiyet olsun...
Son Güncelleme : 12.04.2021 15:12:04
Beyaz Lahana Dolması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Beyaz Lahana Dolması"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Rüyada Biber Dolması Görmek
Rüyada biber dolması görmek, görülen rüya hayra yorumlanmalıdır, rüyada biber dolması görmek rüya sahibinin iyi kısmetler alacağına işarettir. Rüya sahibinin günlük yaşantısında karşılaşacağı sürprizlerle karşılaşacağı ve mutlu olacağı olaylar yaşaya...
Rüyada Dolma Görmek
Rüyada dolma görmek, farklı sürprizler ile karşılaşılacağına, kişiyi mutlu edecek haber alınacağına işarettir. Ayrıca işle yoluna girecek ve ekonomik durum düzelecek olarak da tabir edilmektedir. Düşman karşısında galip gelineceğine ve artık yaşamın ...
Dolma Tarifleri
Dolma tarifleri, dolma iç malzemesine göre ana yemek veya ara soğuk olarak tüketilebilen enfes lezzetlerden biridir. Zeytin yağlı dolma çeşitleri ara soğuk olarak tüketilebilirken, etli dolma çeşitleri ise ana yemek olarak tüketilebilir. Özellikle ya...
Dolma Pişirme
Dolma pişirme yediden yetmişe herkesin başarabileceği kolay bir işlemdir. Dikkat edilmesi gereken noktalar dolmaların diziliş şekli, ne tür olduğu ve pişirme süreleridir. Dolma yapma işlemini bitirdiyseniz - ki bu en zor olanıdır- pişirme işini çok d...
Çiğden Zeytinyağlı Biber Dolması
Çiğden zeytinyağlı biber dolması, yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bu dolmanın en güzel özellikleri dolaptan çıkarıp ısıtmaya gerek kalmadan yenilebilmesi ve oldukça pratik olması. Çiğden zeytinyağlı biber dolması için malzemeler: ...
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Antep usulü kuru patlıcan dolması, Yöresel bir tarif olduğu için Antep bölgesinde özellikle kış aylarında çok sık yapılmaktadır. Antep usulü kuru patlıcan dolmasını, diğer kuru patlıcan dolmalarından en büyük özelliği tadının ekşi olması ve etinin ço...
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Dolma içi nasıl hazırlanır, dolma Türk mutfağında sıkça hazırlanan ve birçok çeşidi olan bir yemek türüdür. Her yörede çoğu sebzeden dolma yapılır. Biber, soğan, domates, patlıcan, patates, yaprak, pazı dolma olarak hazırlanabilecek sebzelerdendir. H...
Lor Dolması
Lor dolması Türkiye'nin yöresel lezzetleri içerisinde farklı tat arayanlar için özel tarifler arasında yer almaktadır. Lor dolması Erzurum, Bayburt ve Gümüşhane yörelerine has özel bir Doğu Anadolu yemeği olarak bilinmektedir. Bu farklı lezzeti yapma...
Rüyada Dolma Yemek
Rüyada dolma yemek; enerjisi düşük ve olumsuzlukların yaşanacağı bir rüya olduğunun habercisidir. Rüyada dolma yemek, rüya sahibinin stres yaşayacağı gibi rüyasına yorum yapıldıktan sonra motivasyon düşüklüğünü sağlayacak bir rüyadır. Bu yüzden rüyay...
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması, merhaba sevgili arkadaşlar bu günde sizlerle harika bir yöresel yemek olan ve özellikle Güneydoğuda oldukça meşhur olan kuru patlıcan dolmasının ünü kendi bölgesinin sınırlarını aşarak yurt geneline dağılması sonucu...
Halep Dolması
Halep dolması, yaz aylarında bayanların severek güneş ışığında kuruttukları patlıcanlar kış geldiğinde ise doldurularak hazırlanır. Özellikle güneş ışığında kurutuluyor olması sağlık açısından da fayda sağlamaktadır. Etli halep dolmasını akşam yemek ...
Kalamar Dolması
Kalamar dolması; pek bilinmeyen ama son derece leziz bir tariftir. Deniz ürünlerinden yapılan ve çok ender bir yemek olan kalamar dolması; yapı olarak bilinen dolma türlerine benzese de pek çok özgün noktası vardır. Bu yazıda kısaca kalamar dolması i...
Rüyada Biber Dolması Görmek
Rüyada Dolma Görmek
Dolma Tarifleri
Dolma Pişirme
Çiğden Zeytinyağlı Biber Dolması
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Lor Dolması
Rüyada Dolma Yemek
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması
Halep Dolması
Kalamar Dolması
Fırında Biber Dolması
Biber Dolması Sosu
Kara Lahana Dolması
Biber Dolması Kaç Kalori
Bumbar Dolması
Beyaz Lahana Dolması
Kaburga Dolması
Dolma Çeşitleri
İç Pilavlı Tavuk Dolması
Kıymalı Biber Dolması
Soğan Dolması
İskilip Dolması
Dolma Kalori
Hindi Dolması
Yaprak Dolması
İşkembe Dolması
Etli Lahana Dolması
Katıklı Dolma
Popüler İçerik
Fırında Biber Dolması
Fırında biber dolması, fırının ısısı ile üzeri közlenmiş olarak hazırlanan fırında biber dolması oldukça lezzetli ve enfes bir dolma türüdür. Pek çok ...
Biber Dolması Sosu
Biber Dolması Sosu, Biber dolması sosu, yemekte ayrı bir lezzet vermeye yarar ve tadına tat katar. Nefis bir biber dolması yemek istiyorsanız bu tari...
Kara Lahana Dolması
Kara Lahana dolması, faydalı olmasının yanında oldukça lezzetli bir tariftir. Özellikle kıymalı olarak hazırlanılan kara lahana dolmalarının yanında s...
Biber Dolması Kaç Kalori
Biber Dolması Kaç Kalori, Evet biber dolması hemen, hemen herkesin hayır diyemeyeceği çok sevilen ve lezzeti tartışılmaz bir yemektir. Ayrıca yapılan ...
Bumbar Dolması
Mumbar Dolması, yöresel yemekler arasında yer alan en zahmetli yemeklerden biridir. Genellikle Doğu ve Güneydoğu bölgelerine ait olan bu yemek günümü...
Kaburga Dolması
Kaburga dolması, Diyarbakır mutfağına özgü bu yemek biraz zahmetli olsa da lezzeti verdiği tüm zahmeti unutturacak niteliktedir. Her zaman yapılmayan ...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Ağustos - 2022